• RECEPTY,  RECEPTY S MASEM

    Sekaná s kysaným zelím

    Receptů na tento pokrm z mletého masa je určitě spousta a snad každá rodina má ten „svůj“ vymazlený. Já přidávám ten můj. Neaspiruji na titul top, ale moje rodina, a koneckonců i můj jazyk si na té mé variantně vždy pochutnají a sekačka mizí z talířů rychlostí blesku. Co jsem potřeboval. ½ kg mletého masa –…

  • RECEPTY,  RECEPTY BEZ MASA

    Zapékané bramborové lupínky

    Ne, nebojte se. Nikdo po vás nebude chtít zapékat slané, česnekové, paprikové či jinak dochucené dobroty určené k vínečku či pivu. Zapékat budeme lupínky z čerstvých brambor. Co budeme potřebovat? 5 středně velkých brambor, 2 stroužky česneku, asi 10 dkg na drobné nudličky nakrájené šunky, plnou hrst stejně tak nakrájeného pórku a asi 15 dkg nastrouhaného…

  • RECEPTY,  RECEPTY S MASEM

    Kuře na víně

    Receptů, kdy se kus kuřecího masa vymáchá ve víně a mrskne na talíř, jsou spousty. Ne nadarmo se říká kuře 100x jinak. Já vyzkoušel recept s poněkud netradičním postupem přípravy. Co potřebujeme? 6 kusů horních vykostěných stehen, hrst nahrubo nakrájené anglické slaniny, svazek lahůdkové cibulky nasekané na kolečka, dvě deci bílého vína,…

  • RECEPTY,  RECEPTY S MASEM

    Hovězí po starofrancouzsku

    Na tento recept jsem kdysi narazil v kuchařské knize “Muž v zástěře” od našeho dávného scénáristy, humoristy, redaktora a asi i příležitostného kuchaře Achille Gregora. Při čtení této knihy jsem se nejen něco naučil, ale i pořádně zasmál, protože její součástí jsou i zajímavé a humorně pojaté články… o všem možném. Takže: když se vám zrovna nechce vařit, můžete…

  • RECEPTY,  RECEPTY S MASEM

    Plněné brambory

      Trochu pracnější příprava – u stolu pochvala. Nejtěžší je vydlabat brambory. Jdeme na to fikaně. Položíme ji na stůl a zjistíme, ve které pozici je nejstabilnější. Jde o to, aby nám pak pěkně seděla v pekáči. Proto ji lehce seřízneme. Pak dlabeme a vytváříme lodičku. Nástroje: nožík a škrabka na brambory. S prvním nástrojem velmi opatrně.…

  • RECEPTY,  RECEPTY BEZ MASA

    Kari dýně

    Dostala se vám do rukou dýně? Nevíte co s ní? S krémovou polévkou se nechcete vařit a na dýňový kompot nemáte sklenice? V reklamním časopisu jednoho obchodního řetězce mě zaujal jeden vegetariánský recept a já se rozhodl jej vyzkoušet. Co potřebujeme: cizrnu – je nutné ji min. deset hod. předem namočit a dle návodu uvařit! Dále…

  • RECEPTY,  RECEPTY BEZ MASA

    Ovocný crisp

    Tuto sladkou lahůdku není vůbec těžké vyrobit, snad jen na pečení je potřeba dávat pozor. Na sedm porcí – zapékacích misek – potřebujeme: Půl hrnku hladké mouky Půl hrnku ovesných vloček ¼ hrnku hnědého cukru 1 prášek do pečiva Čtvrtku másla Různé druhy ovoce – co je k mání Troubu rozehřejte…

error: Zákaz kopírování - prohibiting copying