• RECEPTY,  S MASEM

    Živáňská pečeně

    Živáňská pečeně Znají ji všichni. Na tu „pravou“ existuje spousta receptů. Snad každý chalupář nebo šikovný kuchtík z trampské osady má svůj zaručený recept a živáňská pečeně patří mezi jeho majstrštyk. Ovšem málokdo ví, odkud k nám vlastně tento druh přípravy přišel. Údajně ze Slovenska. Co nemusím Já ji připravuji podle sebe, tak, jak nám nejlépe chutná. Předesílám, že mi jde hlavně o jednoduchost přípravy, chuť masa a použité…

  • RECEPTY,  S MASEM,  Uncategorized

    Krůtí játra s batátem – budou chutnat i vám

      Krůtí játra jsou lahůdka.  Nekamenuji toho, kdo odporem zvedá oči v sloup. Nezapomínejme ovšem, že už odnepaměti patří do jídelníčku našich pra prapředků. Smažily se, pekly, paštika se z nich dělala… Ano, jsou to vnitřnosti a ne každý je musí. Já je mám čas od času rád, ovšem odmítám variantu jater na grilu, která jsou nedopečená a uvnitř krvavá! Na rozdíl od steaku tohle odmítám! Krůtí játra Já…