• Houbové ragú se šunkovými knedlíčky

      Nejlepší je použít vícedruhové a čerstvé houby. Pokud je nemáme, můžeme použít zmražené. Daly by se použít i sušené ale obávám se, že ve finále by to nebylo ono.   Co budeme potřebovat: Knedlíčky. 3 starší rohlíky půl větší cibule – nadrobno 3 středně velké žampiony – nadrobno 1…

  • Zeleninový perkelt

      Čtete správně, tentokrát nepoužijeme žádné maso, pouze zeleninu! Postup je podobný, jako v případě masového perkeltu, jen to zabere výrazně méně času. Předesílám, že jídlo je potřeba připravovat v hrnci, který umožní vysmažování. Takže žádná keramika. Co potřebujeme. 2 brambory 2 mrkve 1 malá cuketu 1 cibule 1 kedlubna pár drobnějších…

  • Sladká rýže.

      Zná ji každý. Někdo ji používá jako moučník, já si ji dopřávám jako hlavní jídlo. Skvělá je před cyklistickým výjezdem. V každém případě je to lahůdka a neznám nikoho, kdo by ji neměl rád. Provařená varianta je se sušenými švestkami, ale já si myslím, že těch ´ovocných´ variant je mnohem…

  • Zapékané bramborové lupínky

    Ne, nebojte se. Nikdo po vás nebude chtít zapékat slané, česnekové, paprikové či jinak dochucené dobroty určené k vínečku či pivu. Zapékat budeme lupínky z čerstvých brambor. Co budeme potřebovat? 5 středně velkých brambor, 2 stroužky česneku, asi 10 dkg na drobné nudličky nakrájené šunky, plnou hrst stejně tak nakrájeného pórku a…

  • Kari dýně

    Dostala se vám do rukou dýně? Nevíte co s ní? S krémovou polévkou se nechcete vařit a na dýňový kompot nemáte sklenice? V reklamním časopisu jednoho obchodního řetězce mě zaujal jeden vegetariánský recept a já se rozhodl jej vyzkoušet. Co potřebujeme: cizrnu – je nutné ji min. deset hod. předem namočit a dle…

  • Ovocný crisp

    Tuto sladkou lahůdku není vůbec těžké vyrobit, snad jen na pečení je potřeba dávat pozor. Na sedm porcí – zapékacích misek – potřebujeme: Půl hrnku hladké mouky Půl hrnku ovesných vloček ¼ hrnku hnědého cukru 1 prášek do pečiva Čtvrtku másla Různé druhy ovoce – co je k mání Troubu rozehřejte…